こんにちは。
ご覧いただき、ありがとうございます
ランチにオートミールリゾットを作りました
ほうれん草以外は
ぜーんぶコストコ購入品でした
舞茸と明太子の
豆乳オートミールリゾット
お鍋にココナッツオイルを入れて
長ネギと舞茸とほうれん草
をみじん切りにして
炒めます。
水を加えてオートミールを入れ
好みで塩やお醤油などで調味。
オートミールが少し柔らかくなったら
豆乳を加えてさらに煮ます
コストコの明太子バラコを1本入れて
オートミールがしっかりと
ふやけたら器に盛ります
シュレッドチーズをふりかけて完成です
お野菜もたっぷり入っていて
ヘルシーでも食べ応えあるリゾット
一皿で満足のランチになりました
本日もお読みいただき
ありがとうございました〜
