こんにちは。
ご覧いただき、ありがとうございます
オートミールは家に欠かさない我が家
色々とアレンジレシピ開発中
ですが…
今回は超目分量の適当すぎる
思いつきの
オートミールバナナブルーベリーケーキ
を作りました
オートミールバナナブルーベリーケーキ
ボウルに直接目分量でどんどん混ぜていき
混ぜるだけでできたケーキ
一応材料を書いておくと…
オートミール
アーモンドプードル
ココナッツオイル
ココナッツシュガー
豆乳
オーガニックバナナ（潰す）
ブルーベリー
（お友達農園で摘ませて
もらって冷凍してたもの）
重曹
型に流し入れて…
（22cm角くらいの耐熱ガラス型）
180度のオーブンで40分
170度に下げて15分焼きました
焼き上がりはこちら
焼きたてもホカホカで外はカリッとして
美味しかったのですが
味が馴染むとさらに美味しくなると思うので
少し会社の皆さんに持って行きました
全員で8人
男性が多いので反応はそんなに
たくさん得られるわけではないけど
いつも配ってしばらくすると
みんな気づいたら無くなってるので
たぶん気に入ってくれたかなと
勝手に満足してます
主人はとても気に入ってくれ
仕事に2切れほど持って行き
コーヒーとオヤツに食べるそうです
甘さもかなり控えめ
バナナの甘みと
少しのココナッツシュガーのみなので
ヘルシーです
何年か前までは
本当にケーキ作りが大好きで
色々と作っていて
道具や型もたくさん持っているのですが…
グルテンフリーや卵アレルギーを意識しだしてから
前のようには作らなくなりました
また他にもグルテンフリースイーツを
作ろうと思います
本日もお読みいただき
ありがとうございました〜
