こんにちは。
ご覧いただき、ありがとうございます
この時期の柔らかくて甘いアスパラガス
色んなアレンジが楽しめますが…
そのままの素材の美味しさを味わいたいので
丸のままレンジで加熱して
歯応えを適度に残して…
コストコのノエルの生ハムを巻きながら
そのまま豪快にかじることに
その他のメニューは
グルテンフリーモロヘイヤパスタに
コストコのポルチーニソースを和えて
カリフラワーも入れて
ディルたっぷりのキャロットラペ
トマトにはディルの茎と梅酢をかけて
作り置きのセロリのピクルス
以上のメニューでした
主人はアスパラをひとかじりして
「これは！このアスパラはメインや」
と大喜び
切ったり茹でたりしてないので
旨みや甘みが逃げ出すことなく
美味しく火が通っています
どのお野菜でも季節を問わず
スーパーで買うことができますが
やっぱり旬のお野菜の美味しさには
かないません
旬のうちにあと何回か楽しみたい
美味しいアスパラガスでした
本日もお読みいただき
ありがとうございました〜
