こんにちは。
ご覧いただき、ありがとうございます
ビタミンに限らずあらゆる栄養素が豊富な
コールラビ
「コール」はドイツ語で「キャベツ」
「ラビ」は「カブ」という意味だそうです
その名の通りその２つを合わせたような
見た目とお味
大好きな食材の一つです
食べると結構すぐに元気が出ます
仕事の前の日に作っておいた
コールラビ入りポトフ
アルトバイエルンを入れて
温めて器に盛るだけでした
ソーセージの奥の蕪のようなものが
コールラビ
スープに染み出すコールラビの旨み
塩麹と胡椒のみで仕上げましたが
美味しくできました
人参
ジャガイモ
玉ねぎ
のシンプル具材でした
明日も仕事頑張ります
本日もお読みいただき
ありがとうございました〜
