見えますかー？
芽がでてるー！
0.5mm～1mm発芽したものを発芽玄米といいます。芽を出すために栄養が蓄えられ、玄米よりも栄養が高く、吸収率もほぼ100%になります。(玄米は90%)
玄米よりも柔らかく、食べやすく、おいしさも増し、白米と同様に炊くことができる、まさに、玄米と白米のいいとこ取りのお米です！！
今日はこの発芽玄米を使った、もちきびオムライスデミグラソースを作りました！
とろとろのもちきびと、本格ベジデミグラソースが大好評でした。
他には、
粒そばのソーセージ
キャベツと筍なまるごと蒸し煮
アマランサスの生春巻きサラダ
イチゴの甘酒フルーチェ
できました♪
このフルーチェ、すっごく簡単なのに、
一番好きかも～！の声連発。
今日もお腹いっぱい！
でも不思議と体は軽いのでした。