べっぴんビオティックコースが明日から始まります。
先日試食にちえさんと、おとーさんと行ってきました
料理の美しさに圧巻です
メニューは全てチエズキッチンプロデュースですが、シェフが作るとやはり美しさが違います。
身長190㎝のシェフ！お相撲さんのような大きな手です。が、料理はとても繊細。
刺身など手をかけない料理が一番おいしいが、和食ではだせない華やかさが洋食にはあるとおっしゃってました。その通りだと思います。
料理の一部をご紹介します。
新じゃがとフレッシュハーブの農園仕立て 爽やかな酸味のクランベリーソース
メインのベジメンチカツ。もちチーズがたっぷりのっています。お肉そのもののような味です。でもすんごく具材はヘルシー!
このタルト是非食べてください！豆腐くささの全くないクリームに、サックサクのタルト生地がたまらなくおいしいです。マクロビオティックのスイーツとは思えないですよ
じぇじぇっ
(笑)こちらのコース料理は5月7日から6月30日までのきかんげんていメニューです。前日までのご予約でランチは6000円で頂けます。
是非このお料理を食べたい方！特別な記念日に！女子会に！自分へのご褒美に！是非お楽しみください
場所 ウエスティンナゴヤキャッスル11F コンテンポラリー・ダイニング クラウン
TEL 0525212121(要予約)