薬膳というものは難しいイメージがありませんか？
私は薬膳料理に出会って、意外と取り入れやすく、料理の幅がひろがることに驚き、今回講座をしていただけることになりました。
おなじみ、鑑真康寿堂の野崎先生です。
野崎先生ワールド全快でしたが(笑)、みなさん真剣にメモをとられていて、生活のヒントをたくさんみつけられたようです。
紅花や、陳皮を使った
こちら、色がとっても鮮やかなお粥
タンポポの葉団子スープ
トマトとセロリのそうめんサラダ
薔薇入りジャスミンティー
などなど
見た目も、味も、カラダも満足できる料理ばかりでした。
ジャスミンティーは気を下げる働きがあるので、１日の仕事が終ったあとに飲も～と思ったぴんきーでした。