農園めぐりパートⅢ | HAPPY MEETS

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自分に正直に生きていいと教えてくれた
マクロビオティック。すべての出会いに
感謝して、ココロとカラダが喜ぶ料理を
多くの方と分かち合うことができたら
うれしいです。

カネイチ農園さんのもうひとつのお野菜。

ミニトマトです!

どうですがこのはちきれんばかりのぷっくりトマト!
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産毛もたくさん生えているのがわかりますね。

これは根っこが元気な証拠、甘いトマトの証拠です。

このミニトマト、キャロルセブンという品種ですが、なんと収穫時期は

1月~6月なんです!なぜ!???

トマトは夏の食べ物という考えしかなかったので、びっくり。

このミニトマトは冬から夏前までしかとれないのです。

農主の市川さんに話をおききすると・・・・

トマトはもともとアンデス地方が原産で、標高の高い所で作られるものです。

その気候は、昼は温かく、夜は寒い。

この寒暖差がトマトを甘くするのです。

なので、標高の低いところでトマトを育てるときは

ハウスで昼間は温かく、そして夜は寒い今の時期がもっとも適しているそうなのです。

なるほど~

さっそくひとくちパクッ!!

なんて味でしょう!食べたことのないトマトの味がしました!

まるで砂糖をこがしたような風味と甘さ。これが本当のトマトの味なんでしょうか!

初めての味に感動です!!!

さらにこちらはアイコという品種。

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黄色く、丸くなんてかわいいんでしょう

ぴんきーのつぼにストライクに入りました。

(私は、丸くて、小さくて、かわいいものが大好きなんです(笑)ちなみに好きな色は黄色です。)

やっぱり味はこの上ない甘さと濃さ!!

おいしい~~~

冬にも関わらず、パクパク食べてしまいました。おいしすぎました。

みなさんも、お店でみつけたら要チェケラッチョ!です。