今日は雑穀の栄養価について学びます。
雑穀は今１５種類ほど出回っていますが、それぞれ、見た目や使い方も違いますね。
もちろんそれらが持っている栄養にも特徴があります。
冷え症にきくもの、代謝をアップさせるもの、抗酸化作用のあるものなど。
ひとつひとつ雑穀の特徴を学び、自分にあった雑穀を選んで、
オリジナルブレンドを作っていきます。
私だけの雑穀ブレンドよ～
料理は高きびをつかったひき肉料理です。
高きびのハンバーグ ほんとにお肉そっくりです。
ボロネーゼパスタ
おからのブルスケッタ
もちあわの根菜とろ～りスープ
おおきなオートミールクッキーです☆
雑穀料理はすごくおなかがいっぱいになるけど、
体に残らないのが不思議です。
雑穀マジック！！
カラダがキレイになる雑穀料理は、おなかもこころも満たされます。
生徒さんがキラキラかがやいているのを見るのが私は大好きです。
次回もお楽しみに♪