やっと完成 すっぱ! | HAPPY MEETS

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自分に正直に生きていいと教えてくれた
マクロビオティック。すべての出会いに
感謝して、ココロとカラダが喜ぶ料理を
多くの方と分かち合うことができたら
うれしいです。

6月に漬けた梅を、土用に干そうと思い、

もうすぐ10月になろうとしています・・・

雨が降ったり、あまりうちにいなかったりで時が過ぎてしましました。

台風が去り、秋風が吹き始めうろこぐもがはっきりと見える

このからっとした天気を感じたとき、いましかない!梅干しを干そう!と思いました。

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やっと干してくれたなー!まってたよー!おせーよ!わーいわーい!と
梅の声が聞こえるようです。

すんません。お待たせしました。干させていただきます。とひとつひとつにこたえるわたし。
あれ?あぶないひとみたい?(笑)

2日後・・・

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ぷりぷりのピチピチなうめちゃんが、あっという間にしわしわのおばあさんうめちゃんになりました。

これを瓶につめて、梅酢を再び注いで、完成!!
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これでいつでも食べられます。
冬の保存食が増えました。

おばさんになっても、おばあちゃんになっても梅干しは漬けたいなぁ。としみじみ。