え？？遅い？？（笑）
本年もどうぞよろしくお願いいたします！！
９日より第１期雑穀ベジクッキングベーシックコース始まりました！
この講座は以前から私が切望していたもので、今年実現することができてほんとにうれしいです！
半年間で、雑穀の知識や雑穀料理の基本を一緒にマスターしていきましょう
今日のテーマは ”もちきびdeエッグ？！”
もちきびは炊くと、ふんわりもっちり、色も鮮やかな黄色でまるで卵のよう。
お料理はこんな感じに仕上がりました～
○虹色雑穀ご飯
○しいたけのきびまる揚げ
○もちきびのふわふわ卵とじ風（ふわふわでほんとに卵そっくり）
○白菜と切干のしゃきしゃきサラダ
切干は煮戻しにして、サラダに入れると甘くてシャキシャキおいしい～
○バジル風味のビスコッティ
２度焼きしたカリッカリのおやつ。とまりません（笑）
あとはサトイモとカブのポタージュも作りました（写真撮り忘れちゃった・・・)
食べると元気がでる上に、べっぴんさんになれる雑穀をもっと身近に感じてほしくて、
新感覚の料理を楽しんでほしくてこの講座を始めました。
初回から和気あいあいとした雰囲気で始まった第１期。
次回も楽しみにしています☆