こんにちは!!
昨夜は辛～いインドカレーが食べたくて
スパイス買ってお家で作ってみました。
写真だと茶色いけど、実際は赤いの。
みじん切りにした玉ねぎとホールトマトを一缶入れて
こないだ仕込んだ鶏ガラスープと沢山のスパイスを入れて作ったよ。
トッピングはじゃがいもで。
冷凍しておいた豚カツと一緒に。
小麦粉やルーは使ってないけど
野菜で自然なとろみがついてます。
自分的にはイメージしてた味と違ってたから残念
だったんだけどすごく美味しい、また作って。って言ってもらえました
(カレーおかわり、ご飯おかわり。ピンキのカツまで平らげてましたwww)
インドカレーとかスパイスって、奥が深いですね～。
すご～く勉強したくなっちゃった。
このカレーも研究してもっと美味しいの作りたいなぁ～!!
と、闘志が沸いたある春の夜
。
ごちそさま。
☆pinki☆