ポピーレモン

シュトーレンを焼く為に通販で購入した生イーストを使って、
先日習ったレモンの香りたっぷりのパンを復習。

かなり特殊な生地で、ベタベタ＆フワフワ。
そんな生地をあえて紐状に伸ばして編むことで
ひきのある食感が生まれて美味しさが引き立つみたい♪。

ほんのりと言うよりガツンとレモン味で、
トッピングの芥子の実との相性もバッチリ(*^^*)