セーグル・ノア・レザン

ライ麦粉を配合し、ラム酒漬けレーズンと胡桃たっぷり♪
とっても美味しそうに焼けました＼(^-^)／

水分量を間違えて２０％も多く入れてしまい、
作り始めはどうなることかと思ったけど、
たまたま手荒れがひどくて久々にＨＢで捏ねてたから
悪戦苦闘することなく、きれいにまとまってくれました(^_^;)

成形する時はさすがにベタベタで手粉をたっぷり使ったけど、
水分量が８０％でもまとまるんだ～と驚きの発見☆
(驚くほどじゃない？)