あんぱん焼き比べ

二種類のオーブンレンジを使って焼き比べ。
ちなみに同一生地を同量使用。

上は熱風式(コンベクションタイプ)でホーローの角皿使用。
いつものミニサイズ。

下は上下ヒーターで陶器製のターンテーブル使用。
スペース的な心配があったので大きめサイズで腰高に成形。

同じ温度設定にしたけど、色付きが違うね～(^_^;)

熱風式の方は側面の焼き色がついて
底も小さくしっかり焼けてるけど
上下ヒーターの方は２分程焼成時間を追加したにも関わらず、
側面の下の辺りの焼き色つかず、底も大きくて色薄っ。

オーブンのタイプによって、違うものだと実感。