オニオンブレッド

今回は成功。

ここ最近、納得のいかない焼き上がりが続いていたので、
以前通ってたパン教室の先生にアドバイスをいただき、
今回は注意して焼成。

いくつか修正ポイントもあったけど、

どうも最近、勘違いで焼成温度を10℃低く設定してた気が…(-。-;)

今日気がついた。

10℃の違いの大きさにちょっとびっくり。