今日もパン教室。
上が「フロマージュ」
３種類のチーズを使った、まさにチーズパン。
特にトッピングのチーズが効いててＧｏｏｄ。
もっとたっぷり絞ってもよかったかも。
右が「クランツ」
オレンジ味のフィリングを巻き込んで王冠
型に。
これももうちょっと巻きを多くしたら王冠らしかったかな？
下が「宇治」
薔薇
の型で焼いたフィナンシェ。
ちょっと見た目違和感があるけど
、
抹茶が効いてしっとり美味しく焼けました
。
今回は２種類のパンの味が甘辛バランスがよく、
教室で試食にたくさん食べちゃった(・・。)ゞ