友人が好きだと言うあん食に初挑戦。
私自身は売ってるのを見たことも食べたこともないので、
雑誌で見つけたレシピで。
エアコンつけてないと室温高く、一次発酵の温度が上がりすぎ
。
生地の入ったボウルを冷蔵庫に入れたり出したり入れたり出したり･･･o(･_･= ･_･)o
作業は順調に進んだものの、焼きあがって切ってみて、
餡の少なさと渦の少なさにちょっとがっかり
。
レシピ見た時から感じてたけど、食べると生地がちょっと甘いみたい。
いくつかの修正ポイントを確認
、次回焼くのが楽しみ
。