今日はパン教室。
下は「スコットランドバンズ」
キリストの公現祭(こうげんさい)のパンだそうで、
胡椒やジンジャー等いろんなスパイスがたっぷり入った、
スパイシーと言う言葉がぴったりな大きなフルーツパン。
発酵時間が短くてビックリ
、焼き時間が長くてびっくり
上は「リンゴ
のケーキ」
自家製リンゴの甘煮がたっぷり 入ったしっとりしたケーキ。
生のリンゴは苦手だけど火を通したのは大好き
。
(なぜか噛んだ時の食感が苦手で、想像しただけで鳥肌が
)
肝心の写真
を撮り忘れちゃったけど、｢デニッシュロール｣も。
何度かレッスンで折込系を習ったけど、これが一番楽ちんだった
。
ハムチーズ・カスタード・粒あん・りんごの甘煮等を
少しずつ成形を変えて。
今回の持ち帰りも中々スゴイ
またしばらくおとなしく消費生活・・・σ(^_^;)