今日もパン教室でたくさん焼きました
。
右上と左下が「ブラウンブレッド」
右上の、丸生地が３つひっついた形と真ん中で割れたたらこ形？
２種類共籠に入れて発酵。
左下のプチパンは、この生地を小さく丸めて焼いたもの。
全粒粉とかの粉が入ったハードタイプかと思っていたら、
胡桃とブラウンシュガーが入ったふんわり甘めのパン。
同じ生地でも成形で食感も変わって面白い
。
左上が「アマンドロール」
アーモンドプードル入りの甘めのふんわり生地で、
上にもアーモンドスライス入りのトッピング
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右下が「絞り出しクッキー」
初めての生クリーム入りのクッキー生地、サクサクで美味しい～
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イチゴジャムをサンドしたのも想像以上に美味しくてはまる～
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こちらの教室はJHBSにしては珍しくマンツーマンでレッスンしてくれるので
たくさん生地に触れ、通常だと代表で誰かが担当するような作業も
全部自分で出来るので嬉しい(*^▽^*)
洗いものも食洗機にお任せで一切なく、
試食でどれだけたくさん食べても持ち帰り分もたっぷりあって、
本当にお得
。説明も丁寧にしてくれるし、
先生のキャラ(失礼
)も勢いがあって面白くて好き
。
いい教室に巡り合えたわ
。