もっちりよもぎあんぱん

今日はもりパンさんのレッスン。

低温で焼き色をつけずに焼くので淡いよもぎの色がきれい。

しっとり・もっちり・やわらかくて美味し～。

明日ももっちり美味しいらしいので楽しみ。

前から欲しかった電子発酵器、

今日もりパンさんでサイズを確認し、とうとう買うことを決意。

出荷停止が続いていたけど、もう買えるかな？