はるゆたかブレンド食パン

この７月にクオカのペストリーボードを買ってからは、

手捏ねの勉強の為、少量の粉でちょっとだけ焼く為、
ＨＢを使うのは初めての粉を味見をする時だけになってしまった。
ちなみにＭＫの縦型１．５斤用で１斤を焼いてるので、

高さが低目です。

昨夜焼きあがったはちょっとイビツ。

しかも今朝スライスすると、発酵が上手くいかなかったような感じで、

キメも粗く、所々色艶も悪く、触ると硬い部分が・・・

味見にならないかも。

今度は自分で焼いてみよう。