今日は、１週間でたった一日のおやすみの日！
この日にどかんと食材を買い込んで、１週間乗り切ります。
今日は新しいお料理にたくさん挑戦したぞ〜！！
まずは、100g98円だった鶏挽肉に下味をつけます。
ニラとキャベツのみじん切りを加えます。
タレを使わない味付き餃子の種ができた〜！！
１個１個コツコツと包みます。
餃子を包む間に。
一口大に切ったじゃがいもを、レンジで柔らかくします。
さらにさらに
冷凍保存しておいた木綿豆腐。
解凍して、
唐揚げの下味を揉み込んで、休ませておきます。
餃子を包み終わる頃には柔らかくしておいたじゃがいもの粗熱がとれてる！
柔らかくなって冷めたじゃがいもを、マッシャーで砕きます。
胡瓜と魚肉ソーセージをキッチンバサミで切って加えて、
マヨネーズ、マスタード、お酢を加えてポテトサラダができた〜！！
次に、唐揚げの下味を揉み込んでおいたお豆腐に、片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。
お豆腐でなんちゃって唐揚げができた〜！！
おとうふの水分を抜いて硬めの食感にして、
唐揚げの味付けにするだけで本当のお肉を使った唐揚げみたいになった！！
お豆腐2丁で100円もしないから、とてもお財布に優しい唐揚げです！！
これからは、冷凍唐揚げ、もう買えないかもしれない〜！！
餃子を20個も作ってしまい、一人暮らしだと多すぎるので、
余った肉だねにパン粉をつけて、ハンバーグにしちゃおう！
両面に焦げ目がつくくらい焼いたら、少しのお水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
水分が飛んだら、ケチャップと中濃ソースでデミグラスソースを作って絡ませて、煮込みハンバーグができた〜！！
だいぶ時間がかかったけど、今日は頑張りました
明日のお弁当は、またおって紹介しまーす！