我が家の畑で毎日毎日獲れる「おなすさん」
その取れる量も半端ない！！！
朝、晩獲ってもまだまだまだまだ・・・・・・
さすが夏野菜。
旬ですな
↓↓ 今日のおなすさん。 ↓↓
獲れたてのおなすさんは皮がﾊﾟﾘｯとしてて、あくも少なく食べやすい
きっと生でも食べれるんだろうけど、おなすさんて油と相性がいいから加熱するとさらに美味しくなるんだよね～♪
なので。
ｱﾀｼはおなすさんは「素揚げ」にしちゃいます
ヘタを取って、
半分に切り、
格子状に切れ目を入れ、
適当な大きさに切り、
皮目から油にじゅわ～と投入！！
途中で裏表を返して
茶色くなったら完成！！
何もつけなくてもじゅーーーぶん美味しい