アンフラワーケーキ

前にやったアンフラワーの体験レッスン。

その後、ケーキの土台となるペクソルギのレッスンも受けました。

ペクソルギは、米粉から作る韓国のお餅です。

100日と1歳のお祝いの時に準備する食べ物の１つ。

レッスンでは、ぴんくべあはレーズン入りペクソルギとさつまいも入りペクソルギの2段をスクエア型で作りました。

お友達は、さつまいも入りペクソルギとチョコソルギの2段を丸型で作りました。

作りたてペクソルギ、めっちゃ美味しいーー

しかも、ディブもナンピョンもペクソルギ大好き。

ナンピョンにお願いして、道具買ってもらっちゃいました

クリスマスプレゼントにされちゃいましたけど…

せっかくなので、クリスマスケーキにチャレンジ！

体験レッスンしてくれた先生と相談したら、餡子は前日夜に、ペクソルギを当日作り、飾り付け、という段取りになりました。

トータルすると5時間ぐらいかかるのでね…

当日は、先生にLINE攻め

餡子の着色が、初めてだったので少しずつやったものの、これで良し！と思った色から、時間が経ったらもっと濃く変わってしまいました。

アンフラワー作り、ペクソルギ作りは1度やってるけど、ケーキサイズの飾り付けは初めて…

なんとか、なんとか、出来上がりーー

赤がイメージより濃くなりすぎたけど、クリスマスっぽくなったかな…とポジティブに(笑)

さぁ…ここで、以前ちらっと思い浮かんだ考えがニョキニョキと…

ひと月後に控えたプミのトルジャンチにアンフラワーケーキを作る！

うわー出来るのかーー

それからは、ペクソルギ練習を繰り返し。

水分調整によって全く変わっちゃうので、シンプルなのに難しい。

それと並行して、アンフラワーも。

当日をイメージして着色して、ケーキ型とお土産用のカップケーキ型をそれぞれ練習。

カップ型の時の色はかなり薄めに、ケーキ型の時は少し濃いめにしてみたり。

そして写真見てもらって、先生からアドバイスしてもらい

いざ、トルジャンチ‼️

バタバタしちゃったけど、なんとか出来上がりましたーー

食べたら美味しかった！

トルジャンチの様子は、まだ今度

これからも、ちょくちょく作っていきたいな〜

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