変化

ごぼう竜田揚げ。

1センチ弱に切ったごぼうを

ダシ醤油と酒を合わせたものに

1時間位つけて、片栗粉を軽くまぶして

揚げただけ。

小麦粉じゃなくて、

片栗粉がカリっと揚げるコツ。

サキイカ天も作ったんだけど

端っこが若干焦げ気味

香ばしさが出たと思えば

これもスパイスに

こういう団子状じゃなくて

もっと平べったくサクーっと

揚げたかったな。

次回に期待

（ごぼうは成功よ）