千枚漬け

先日の自治会のイベントで地場産の無農薬野菜を買ったのですが→後半になって3個200円だったので調子に乗って買いすぎた

それもダイコン、カブ、サツマイモ、デカイネギ、水菜、キクナ等。

このカブがとにかく大きい重い

葉っぱも立派。

写メ忘れて、帰宅後すぐカットしてました

食べきれないかと思って「そうだ！千枚漬け作ろう！」で作ってみたら、美味しかったの。

家族受け半端なく、アッという間になくなったので残りのカブで再び作りました。

漬けタレに昆布を入れるんだけど、ちょうどキレてしまったので昆布茶を代わりに入れて柚子と唐辛子を入れて超簡単千枚漬けの出来上がりです。

千枚漬けって買うものと思ってたけど意外と簡単で美味しく出来るものなんだと改めて気付いた次第です。