こんばんわ
すこーしずつ寒さが和らいできましたね。
もう春が近いのかな・・・と感じます。
息子も３月にやっと１歳を迎えるので
３月が楽しみだったりします。
１歳のお祝いは夫婦だけで祝おうか、両親を呼ぶか・・・・
考え中であります
皆さんはお子さんのお祝いどうされましたか？？？
さて、先日作ったカレーが主人に好評だったので
覚え書きとしてブログに残しておきます。
ヘルシー ドライカレー
・にんにく ショウガ ×適量
・玉ねぎ ×1.5玉
・大豆水煮×1袋
・たけのこ水煮×1袋
・カレールー×４かけ
・コンソメキューブ×1個
・水 ×350ｍｌ
①フライパンにサラダ油とみじん切りにしたニンニク・生姜を入れ香りをだす
②みじん切りにした玉ねぎを入れ半透明になるまで炒める
③大豆・みじん切りにしたタケノコを加え炒める
④水とコンソメキューブを入れ蓋をし５～８分煮込む
⑤火を止めルーを溶かす。(ルーを刻んでおくと溶けやすい！)
⑥再度火にかけ水分を飛ばしたら出来上がり！
タケノコの歯ごたえと大豆のふっくら感が美味しいヘルシーな
ドライカレーができました
モニター応募もいくつかしました
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