先日、
新潟のWEBチームの仲間から
「コンブチャ」をいただきました。
昆布茶？
って思いました？
私も初めてテイスティングさせてもらったとき、
セレブの中で流行っている高級な「昆布茶」なのかと・・・。
飲んでみたら、
「スッパ！」( *´＊｀)
と驚いたものでした。
コンブチャというのは俗名のようで、
実は「コンブッカ（KOMBUCHA）」とのこと。
別名、紅茶きのこ
とも言われています。
ハリウッド女優さん・セレブがご愛飲だそうです。
ミランダ・カーやマドンナが
飲んでいることで有名ですね！
そのコンブチャとは・・・
コチラ！
なんじゃこりゃ？
ぺろんとした膜がプカプカしています。
菌（胞子）と思われるものがふよふよしています。
これが、株。
ここに紅茶とお砂糖を足して、
育て原液を作ります。
こちらは原液をろ過したもの。
冷蔵庫で保管して、1日20～150ｃｃ飲みます。
（体質に合う合わないもあるかもしれないので
初めて飲む人は少しずつ増やすといいようです。）
ダイレクトにも飲めますが、
割って飲んでも美味しいです。
梅シロップを作っていたので、
そこから梅を1つ拝借( *´艸｀)
そして、ソーダ割。
２：１で作っています。
お味が気になるところですよね！
お味は・・・
りんご酢みたい！
フルーティーで、
クセはありません。
今までりんご酢・ザクロ酢を飲めていた人は
大丈夫でしょう！
液を分けたので
原液を１００ｃｃ残して・・・
Wedgwoodの紅茶を使って、
原液に足します。
ちょっと気分はセレブ♡
この株は、
乳酸菌でできた繊維のかたまり。
酵素やポリフェノールも含み、
疲労回復、美肌効果、アンチエイジングに良いとのこと。
それじゃぁ、
世界の美女たちがこぞって飲むわけですよね！
酸っぱいので、
ドレッシングのお酢にも使えますし、
コンブチャ
＋
メープルシロップ・はちみつ
＋
刻んだフルーツ
（バナナ・キウイ・パイン・オレンジ・ベリーなど）
を容器に入れてフリフリし、
一晩つけて食べる冷え冷えスイーツ
『マチェドニア』
も今の時期なら美味しく食べられますね！
まぁ、フルーツポンチだと思ってもらえれば！
酵素ジュースが流行っていますが、
私はこれでしばらくデトックスします。
新しい物が好きな黒ひょうなので、
こういうものをいち早く試したいのです（((´∀｀)）
芸能人はこんなのを使っているらしい。
私は株があるから、買わないけどねｗ
美容ライターとか毎日こんなの書くのかな？
これはこれで、楽しいかもｗｗｗ
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