こんばんわ！
滋賀県JR草津駅徒歩１分のプリザーブドフラワーと
フェイクスイーツのお稽古教室～pinkprin（ピンクプリン）～です。
pinkprinは『おしゃれでかわいい物好きな大人女子の為の
おとなかわいいハンドメイド教室。』です。
先日完成しましたホームページ、ぜひご覧ください。
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お花とフェイクスイーツのお教室pink prinピンクプリン
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蚊に刺された指が火傷のようになってきたので、
いよいよ病院に行かなくては
、と思うかゆ～い今日この頃。
本日のレッスンは〚フェイクスイーツ応用コース〛の
『フルーツもりもりパルフェ』の完成レッスンになります。
本日M様の完成作品はこちら↓
とってもおいしそうにかわいく仕上がりました。
たくさんのフルーツが乗っていて、とってもゴージャスに見える
こちらのパフェ。
「こんなすごいのが作れるようになるんですか
」という
質問も多い、こちらの作品。
答えは「作れるようになるんです
」
Mさまもこんなに素敵に完成されました。
毎週Mさまのテキスト作りに追われながら、
私もMさまも成長していってます。
生徒様が満足のできあがりのとき、pinkprinもとてもうれしいです。
本日はまず、アイスを３種作りました。
バニラ、オレンジ、マーブルオレンジの３種です。
バニラアイスは習ったけど、マーブルアイスは今日が初めてです。
pinkprinもマーブルアイスは適当に２色を混ぜると思っていたのですが、
ちゃんときれいにマーブルアイスが作れる方法があるんです。
「こうやって作るんですね。」とMさま。
次に、オレンジに皮と筋をつけていきます。
Mさま、ずっと作りたかったオレンジの輪切り。
１度作ったオレンジを８等分して、筋を作り、
再び元に戻してあげるというとても手間のかかるこちらの工程。
次は皮を作ります。粘土を伸ばし、巻いていきます。
本物の画像を見ながら、皮の厚みを調節し、皮の質感を爪楊枝で出します。
色を塗り、「わぁ～オレンジになったぁ
」とMさま。
とても上手にできました
次にキウイに色を塗ります。
前回のキウイと比べてもらい、今回のキウイとの違いを確認し、
配合の大切さを改めて確認しました。
キウイの色はとても難しく、緑が濃いと偽物のプラスチック製のキウイに
なってしまうのです。
キウイの色を慎重に作り、色の感覚を覚えていただきます。
「おいしそうな色になったぁ」とMさま。
この色味を覚えててください。
次にスライスりんごの皮に色をつけます。
はみ出さないようにぬります。
そして、ミントの葉を作ります。
粘土に絵の具を混ぜ、小さな２枚のミントの葉っぱを作り、
２枚をくっつけます。
ちっちゃなちっちゃな作業を爪と指を使い上手にこなすMさま。
ハートの英字チョコを作り、これで具材が全てできあがりました。
さあ、いよいよゼリーの入ったグラスに盛り付けていきます。
マンゴーソースを塗り、その上にクリームを絞ります。
アイスを乗せます。
これだけでもおいしそう
「どうやって盛り付けよう
」と悩まれます。
パフェの画像を見ながら、シミュレーションをしています。
クリームを絞り、具を盛り付けていきます。
大きなソフトクリームみたいに絞って、そこに盛っていってもいいし、
１つ１つクリームを絞り、つけていってもいいです。
ニスを塗り、キウイソースをかけ、出来上がった作品はこちら↓
上から
ハートがいっぱい
な感じがMさまらしい
かわいくゴージャスに仕上がりました。
本日もお疲れさまでした。
＆ありがとうございました。
そして、本日のプレゼント
はこちら↓
こんなすごいパフェが作れるようになるpinkprinの
〚フェイクスイーツ応用コース〛
は、〚フェイクスイーツ基本コース〛を
修了された方から順にご受講いただけます。
毎回楽しみになるフェイクスイーツコース
ただ今２期生募集中です。
どうぞよろしくお願いいたします。
最後までお読みくださいまして、ありがとうございます。
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『読売新聞』（２０１９年４月１９日）
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