昨日の夜は家族4人でのクリスマスパーティ
風邪で体調万全じゃないのに、朝からキッチンに立ちっぱなしで頑張り過ぎたのか、夜に熱が出てしまいました…
今朝には下がってたけど、今日はゆっくりさせてもらっています。
メニューは
ハンバーグシチュー根菜のオーブン焼きサラダ大根とスモークサーモンとアボカドの手毬寿司ベリーのタルトハンバーグ、ウチでは特別な日にしか作らないメニュー。
初めてシチュー仕立てに
市販のデミグラスソースは使わず、八丁味噌・醤油・ホールトマト・赤ワイン・りんごジュースで作った特製
そこに焼いたハンバーグを入れてコトコト煮込んで完成
パパからも絶賛の声を頂けました