ビスコッティ第3弾！

自家製レーズン酵母で作るビスコッティ、やっと好みの感じに焼けました

今日のはレーズンとココナッツフレーク入り

今までオイルを加えないで作ってたけど、どうも硬過ぎる…

で、生地にオイルを加えたら大正解

ザクザクの食感になりました～

卵を使うレシピが多いけど、これは卵はもちろん、白砂糖・乳製品なしおやつです。