昨日、スーパーを覗くとおいしそうなぶり
が並んでたので
照り焼いちゃおう
って思い立ったので、照り焼きに
塩をふって水気を取ったぶりに小麦粉を付けてフライパンへ
梅の形に切った大根も一緒に
両面焼けたら照り焼きのタレを流しいれ少し煮詰めれば完成
照り焼きのタレも
お醤油：みりん：酒＝２：３：１
くらいの割合で混ぜたものを使いました。
彼リンは忙しかったらしく、ランチを食べてなかったので
かわいそうに・・・
ぶりを２切れと大盛りのゴハン
をペロリとたいらげてしまいましたよ
でも・・・
盛り付け、
お魚の切り身の向き逆だよね
なんか違和感あるの。。。