梅シロップのその後

6月の始めくらいに梅シロップを漬けて1ヶ月経過。

美味しく出来たかなぁ～？

って事で味見。

炭酸で割ってみました～

娘   『すっぱいね～   』

って言いながらゴクゴク飲んでます

思ってたより酸っぱいけど夏にはいい感じ

作って良かったぁ

梅とシロップを別けてシロップは火を通してから保存。

※瓶に入れるほどじゃないくらい余ったのでめんつゆ入れるやつに…(笑)

梅の実は↓

もったいないので  ジャムに

でも青梅で作ったからか少し苦味がある

そんなに気にならないからいいかな～

お肉とか焼くときに使ったら美味しいかも？

なんて自分を励ましつつ瓶に保存。

完熟梅ならもっと綺麗な黄色だったんだろうなぁ～

苦くもなかったんだろうなぁ…

また来年の楽しみになりました