さて､とある日の昼食
彰化在住の同僚が､
地元で人気の弁当を買って来てくれまして･･･
彰化在住の同僚が､
地元で人気の弁当を買って来てくれまして･･･
| 老牌甜不辣 |
| 老舗てんぷら弁当 |
紙箱の中は
このカツは･･･
鶏排って言うんですよ･･･
てんぷらじゃないよ
| カツ弁当？ |
鶏排って言うんですよ･･･
てんぷらじゃないよ
メインは
これが､台湾の『てんぷら』です｡
魚のすり身を揚げた奴ね･･･
いわゆる練り物ですね｡
まあ､九州あたりじゃ､こういうのを『てんぷら』って言うらしいですから･･･
ルーツはそちらなのでしょうね｡
ぷりぷりの練り物に
甘辛のタレがからんで･･･
ご飯が進みます｡
カツ･･･なくてもいいかも
| 甜不辣 |
魚のすり身を揚げた奴ね･･･
いわゆる練り物ですね｡
まあ､九州あたりじゃ､こういうのを『てんぷら』って言うらしいですから･･･
ルーツはそちらなのでしょうね｡
ぷりぷりの練り物に
甘辛のタレがからんで･･･
ご飯が進みます｡
カツ･･･なくてもいいかも
何気に､日台の食文化交流の歴史を感じるって事で
では｡
