さて､出張で良くベトナムはホーチミンに出かける､ぴんいえさん
この日は､何を食おうかと･･･思案の人
で､こんな店を発見
漢字も書いてあるのが･･･感じがいいっです(笑)
で､こんな店を発見
| HAI DUONG |
| NGOC MAI QUAN |
まずは､ビールのあてに･･･
適当に注文します
･･･が
ひたすらカミカミで､アゴが疲れます｡
味は悪くないんですけど･･･いかんせん疲れます｡
適当に注文します
| 豚モツ |
茹でたモツを
ベトナムでおなじみの
塩胡椒＆レモンでさっぱりとベトナムでおなじみの
香草と生姜の風味で･･･
モツ臭さは感じられません･･･が
| 硬ったい(笑) |
味は悪くないんですけど･･･いかんせん疲れます｡
さらに､もう一品
ベトナムといえば､生春巻きが有名ですけど･･･
揚げたのもポピュラーです｡
ちょっと甘い酸味の効いたタレでいただきます｡
プリプリのお肉をサクサクの皮で･･･
これはビールがススム君です｡
| 春巻 |
揚げたのもポピュラーです｡
ちょっと甘い酸味の効いたタレでいただきます｡
プリプリのお肉をサクサクの皮で･･･
これはビールがススム君です｡
で･･･〆の麺
ブンってのは､冷麦ぐらいの太さの米の麺です｡
ボーは牛肉って事ですね｡
フエはベトナム中部の街の名前
･･･牛肉のブンのフエ風って事です｡
| ブン･ボー･フエ |
ボーは牛肉って事ですね｡
フエはベトナム中部の街の名前
･･･牛肉のブンのフエ風って事です｡
さっぱりしているのにコクがあるスープ
そこにハーブの風味が効いています｡
| 麺リフト |
日本人的にズルズル食べるよりは､スプーンを使ってハムハム食べるのが･･･本場風？
･･･ってか､台湾の麺もか(笑)
･･･ってか､この店
台中駅前の継光街を散策中に､ふと見つけたのが､このお店
ベトナムじゃ､ベトナム料理なんて､もう、ほとんど食べないクセに･･･
せっかくなので､台湾でベトナム料理を食ってた次第で(笑)
| 台中です(爆) |
ベトナムじゃ､ベトナム料理なんて､もう、ほとんど食べないクセに･･･
せっかくなので､台湾でベトナム料理を食ってた次第で(笑)
では｡
