さて､この日はブログ朋友の『にゃんこせんせえ』のお誘いで､新竹へ
新竹在住の日本の方と､お食事会って事で
こちらのお店へ
新竹の隣街､竹北市にあるお店･･･
新竹の取引先に連れられて､来た事があるって事を思い出す始末(笑)
今回は､『新疆』の店名に恥じない､新疆っぽい料理を注文しようと･･･メニューを凝視します｡
･･･が
かろうじて､それっぽいかな？って､こちらを注文
こちらのお店へ
| 新疆美食館 |
竹北の駅から､テクテク10分ほど歩いてたどり着いたのですが･･･
この店構えを見た瞬間･･･新竹の取引先に連れられて､来た事があるって事を思い出す始末(笑)
せんせえ曰く､日本人に人気な店らしいので･･･納得
前回､ここんちに来たときは､注文はお任せでしたので･･･今回は､『新疆』の店名に恥じない､新疆っぽい料理を注文しようと･･･メニューを凝視します｡
･･･が
| 新疆･･･ないです､そんな料理(爆) |
かろうじて､それっぽいかな？って､こちらを注文
| 子薑羊肉 |
羊肉＝新疆って単純な発想で注文したのですが･･･普通に中華です(爆)
甘辛醤油プラス生姜＆唐辛子で､ちょっとスパイシー･･･な羊肉の生姜炒めって感じですね｡
さらに言いますと､新疆＝羊肉＋クミンってのがイメージなんですけど｡クミン度は0%です(笑)
甘辛醤油プラス生姜＆唐辛子で､ちょっとスパイシー･･･な羊肉の生姜炒めって感じですね｡
さらに言いますと､新疆＝羊肉＋クミンってのがイメージなんですけど｡クミン度は0%です(笑)
これが出てきたとき･･･皆で､『新疆』=『羊肉串(BYスポーク)』だよねって会話で盛り上がったりもしまして｡
写真は竹串ですけど･･･
自転車のスポークをばらして串にしたのが多かったですね(笑)
| イメージ写真 |
自転車のスポークをばらして串にしたのが多かったですね(笑)
| 牛肉捲 |
中国風のクレープのような皮で甘辛い牛肉と葱を巻いたものです｡ビールがススム君なんですけど･･･結構､腹にたまるので最初に食うと後がきついですね(笑)
| 客家小炒 |
これもビールがススム君な台湾料理の代表格甘辛濃厚味に､スルメや豚肉など濃い食材､ねぎやセロリの香味野菜の風味･･･
説明を書いてるだけでビールが飲みたくなります(爆)
| 炒空芯菜 |
定番中の定番な青菜です｡ここんちのはちょっと細めな空芯菜
シャキシャキした食感がたまりません｡
| 鉄板豆腐 |
その名の通り､鉄板なメニュー(笑)一度揚げた豆腐を炒めてあるので､濃厚ですね｡
甘辛醤油味のあんかけ風なお味
実は一緒に炒めてある､スナップえんどうが好きだったりします｡
| 鍋貼 |
日本ならビールのあて､台湾なら主食なのが『餃子』ってことで､主食兼ビールのあてってのが発注者･･･って俺か(爆) のコンセプト
大ぶりで､中は肉汁ジューシー君です｡
| 鳳梨蝦球 |
せんせえもおっしゃってますが･･･これは､ちょっとハズレ気味
量も少ないし､甘マヨの量もせこいです｡
チョコスプレーはなくてもいいですけど(笑)
| 橙汁排骨 |
オレンジ風味の揚げたスペアリブさややかなオレンジの風味が効いた甘辛のタレが､唐揚風の豚肉に絡んで･･･
美味ですぅ～♪
| 新疆炸肉 |
･･･よく見たら､ありましたね『新疆』(爆)食ってる時は､全然､新疆っぽくない味だったので､気がつかなかったのですが(笑)
記事作成にあたり･･･メニューを確認したら･･･そういえば､注文したような記憶が
サクサク衣の中は､ブリブリな豚肉･･･って普通な揚げ物です｡
| キノコ炒め |
これは､せんせえのチョイスで､名称不明です｡あっさり塩味に､キノコの旨みが効いて､やさしいお味ですね｡
そして･･･本日のスペシャル
いわゆる魚の丸揚げあんかけですね｡
多分､スズキと思われる魚の丸揚げに､甘酢あんかけがたっぷりと･･･
ホクホクの白身魚に香ばしい衣､甘酸っぱいソース･･･中華の豪華気分満喫ですね｡
| 糖酢魚 |
| 時価(爆) |
多分､スズキと思われる魚の丸揚げに､甘酢あんかけがたっぷりと･･･
ホクホクの白身魚に香ばしい衣､甘酸っぱいソース･･･中華の豪華気分満喫ですね｡
| さんざん飲み食いして･･･ご満悦ですな｡ |
では｡
