さて､今は昔･･･今年の春の事(笑)
いえ子ちゃんの幼稚園の遠足で南投県へ
お茶の産地として有名な『鹿谷』で夕食という次第で
お茶の産地として有名な『鹿谷』で夕食という次第で
こちら
福林 山産野菜 薬膳料理
福林 山産野菜 薬膳料理
ひんやりと霧に包まれた山里のレストラン
観光地なので､団体客にも対応したタイプのお店･･･ですが･･･
観光地なので､団体客にも対応したタイプのお店･･･ですが･･･
こういうお店が侮れないのが台湾の奥深さ(笑)
席に着くや否や･･･怒涛のごとく､料理がサーブされます｡
まずは･･･
炒麺
どうせ一気に料理が出るので､主食が先に出ても驚かない(笑)
普通に台湾風な薄味の焼きそばでございます｡
炒麺どうせ一気に料理が出るので､主食が先に出ても驚かない(笑)
普通に台湾風な薄味の焼きそばでございます｡
竹の子と豚バラの煮物さすが産地？
竹の子は肉厚ですが柔らかく､爽やかな風味
そこに濃厚でトロトロになった豚バラの脂身が絡みます｡
ご飯でもビールでも持ってこい！！ってな美味しさ
揚げ椎茸
これまた近くで獲れた物でしょう･･･
巨大かつ肉厚な椎茸をシンプルに揚げただけ･･･なんですけど
クリスピーな衣を突き破って､咬むと椎茸汁？がほとばしります｡
竹の子のスープ
惜しげもなく竹の子が投入されてます｡
あっさりしたスープにサックリ､爽やかな竹の子･･･
心が洗われるようです(笑)
蒸し地鶏歯ごたえ満点の筋肉質な鶏です｡
濃厚な風味･･･骨からにじみ出たエキスが肉に回り･･･
でもね､骨付きは食うのが面倒なのよね(笑)
炸渓蝦川蝦の唐揚･･･
スパイシーな味付け
パリパリと殻ごといただく食感･･･
ビールがススム君なアイテムですな｡
炒高麗菜ただただシンプルなキャベツ炒め
なのですが･･･甘くて柔らこうございます｡
清蒸魚海の魚のようです･･･
まあ､山の上といっても､海辺から車で1～2時間ってな場所ですので｡
サツマイモ揚げサツマイモ天って･･･
酒のつまみにはなりませんけど･･･お子様は大好きでしょうな｡
･･･というわけなんですが･･･
なぜか幼稚園の遠足なのに､おとーさん方にはビールまでついておりまして･･･
美味しくいただきましたとさ(笑)
美味しくいただきましたとさ(笑)
では｡
