さて､二年ほど前のとある日
･･･ちょっと昼食をと､おかーちゃんと行ったのが
こちら
こちら
品膳西湖
ちょっと名店っぽい店構え？
メインは牛肉麺のお店のようです｡
メインは牛肉麺のお店のようです｡
これも名物のようなので･･･いただきます
キムチ風の白菜の漬物
味は忘れました(笑)
味は忘れました(笑)
で､ねたで注文したのが､こちら
紅糟鶏肉麺
『紅糟』ってのは､赤い麹の事､健康にいいらしく､台湾ではこれを使った様々な食品があります｡
･･･で､ここんちは､この『紅糟』を溶かし込んだスープを作っちゃいました｡
具は鶏肉っていうか､黒いので烏骨鶏のようです｡これが､赤く濁ったスープに浮かんでます･･･
かなり微妙な見た目です(笑)
･･･で､ここんちは､この『紅糟』を溶かし込んだスープを作っちゃいました｡
具は鶏肉っていうか､黒いので烏骨鶏のようです｡これが､赤く濁ったスープに浮かんでます･･･
かなり微妙な見た目です(笑)
お味は､見た目ほどではなく､麹のせいか､かなりマイルドになっております｡
パンチの効いたお味の好きなぴんいえさんにはちょっと不向き(爆)
パンチの効いたお味の好きなぴんいえさんにはちょっと不向き(爆)
おかーちゃんは
蕃茄牛肉麺
これまた赤いスープのマイルド系
トマトの赤ですけど･･･
トマトの赤ですけど･･･
どちらも､麺は､台湾ではよくあるタイプ
わりと細め､コシは･･･ございません｡
わりと細め､コシは･･･ございません｡
この記事を書くにあたって､ネットでこの店のことを調べたのですが･･･
どうやら､人気は普通の牛肉麺のよう･･･
評価はこれをいただいてからという事で(笑)
どうやら､人気は普通の牛肉麺のよう･･･
評価はこれをいただいてからという事で(笑)
では｡
