朝からガッツリ麺食なシンガポール

さて､やはり東南アジア編では､イマイチＨＩＴが伸びませんが･･･
自分の備忘録を兼ねて進めます(笑)

シンガポール出張のぴんいえさん､地下鉄ブギス駅そばのホテルに滞在したのですが･･･

目の前には､便利なフードコートがありまして･･･

ALBERT CENTRE

シンガポールではおなじみのホーカーセンターって奴ですね｡
毎朝､こちらでお食事を

初日は､こちらのお店

馳名 三馬路 肉骨蝦麺

看板の写真を見ると､見るからにガッツリした麺が並んでます｡

で､自称朝からガッツリ系のぴんいえさん

肉骨蝦麺

朝から､具全部乗せです(笑)
ここんちの麺は､肉骨茶(バクテー)風のスープがベース
これが､あいかわらずの深いコク･･･それでいてしつこくなく
その上に､柔らかく煮込まれた排骨(スペアリブ)と蝦がところ狭しと～

ちょいと太めの黄色いむっちり麺にスープが絡みます｡
朝から､ツルツル､美味しくいただきます｡

これで､SGD3.00･･･200円ほどの朝食

翌日は､移動日で朝早かったので､前日のお店はまだ準備中
しょうがないので･･･こちら

天福

朝は､醸豆腐ってのがメインのようで･･･

こちら

本当は､ガラスケースの中に色々並んでいる練り物を選んで入れてもらうスタイルの麺のよう
よくわからなかったので､店の人が適当に入れてくれました･･･

様々な練り物が麺の上に･･･
ここんちのは､超薄味スープ･･･台湾かと思いました(笑)

朝からガッツリ系には､ちょっと物足りない一品

何はともあれ､朝から様々な麺料理がいただけるのは､麺喰いのぴんいえさんには嬉しいお国です｡

では｡

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