豪華なんだけど･･･微妙に微妙な日式温泉メシ

さて､この日は､一家で､
おかーちゃんの留学していた日本の某大学の台湾学友会に出席

その会場が､こちら

名流湯村 創作懐石館

台北市から､陽明山を越えた裏側･･･台北県金山郷の山の上にある日式温泉
台北エリアの温泉施設って､温泉に浸かって､豪華お食事ってのがお約束のパターン
食事を取ると､日帰り入浴無料ってケースが多いですね｡

で､こちらの温泉･･･かなり本格的な懐石料理を出すとか･･･
と言うわけで･･･温泉の紹介はパスさせていただいて･･･早速､宴会へ

まずは､付き出し

甘い梅干と､胡麻豆腐･･･
豆腐はまったり､コッテリと本格風味･･･
梅干しは･･･いえ子ちゃん､お願いします(笑)

なかなか期待がもてるスタートではあります｡

和風サラダ

日式にありがちな､アスパラ､とうもろこし､ドラゴンフルーツが乗ってません･･･
ロメインレタスを使っている辺りが憎いですね～
ナッツの香ばしさも効いてます

刺身盛り合わせ

なかなか美しい盛り方･･･
いわゆるシークワサーが添えられているのが台湾にありがちなパターン･･･まあ､これをかけると､また爽やかで旨いんですけどね(笑)
切り方が若干大きめな台湾スタイルなのが､ちょっと残念
鮮度は申し分ないので､味に文句はございません｡

火鍋

一気に『日式』度がＵＰしてきました･･･
なんで､トマトなんでしょうね･･･毎度の事ではありますけど(笑)
チンゲン菜とかぼちゃも微妙です｡
練り物に竹輪がある事がせめてもの救い(爆)

シーフードは､二種類からのチョイス
おかーちゃんと別々の物をチョイスし､シェアするのがお約束

まずは､

ソフトシェルクラブの揚げ物

これまた､台湾日式でポピュラーな一品
脱皮直後の､まだ殻の柔らかい蟹を丸ごと揚げて～
かぶりつくと､中から熱々の蟹汁､蟹味噌､蟹身がほとばしります｡
これは､旨いよ～♪
日本で食うと高級食材なんでしょうな･･･

もう一品

魚の西京焼

ムツのような魚･･･脂が乗っていて､ホロホロ身がほぐれる食感
味噌の香ばしさもたまりません｡
普通に日本味

ここいらで一息

揚げ胡麻豆腐

もみじおろしでさっぱりと～
これまた､日本味

メインの肉料理は､またまたチョイス式
･･･で

ビーフ

普通に美味しゅうございます｡
まあ､ＵＳビーフでしょうな

ラム

パン粉の香ばしさが効いてます｡

食後酒？に

梅酢ドリンク

甘酸っぱい梅風味のお酢です｡
それほど酸味はきつくありません｡

〆は

鮭セイロご飯

こういうのも台湾人好みなスタイルですね･･･
まあ､普通に美味しいですけど｡

それぞれの料理は10勝1敗で､ほぼ日本風なんですけど･･･
メニューのチョイスが台湾人好みな日本食って辺りは･･･やはり日式

日本の温泉旅館では間違っても出てこないメニュー構成ではありますの(笑)
まあ､これはこれで､かなり『あり』って事としておきましょう｡

では｡

名流湯村 創作懐石館：ＨＰ

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