新竹で見つけたツルツル乾麺

さて､今回ご紹介するお店､行ったのは半年前の事

ブログ朋友の『にゃんこせんせえ』が紹介された記事を見て

『あたしも､あの時の記事をトラバしよう～』と思って､過去記事を探したのですが･･･ない

紹介してなかったっけ？(笑)

じゃあ､早速､協賛記事を書かねば･･･とご紹介

この日は､ブログ朋友のkurocelestarさんが､新竹に来られるので､新竹に集合がかかってまして

では､新竹に仕事を作って出張･･･って事になった次第
午前中は新竹の北にある湖口工業区で一仕事
午後からは新竹の南にある香山工業区ヘ･･･

ならば昼食は中間地点の新竹でしょう～(笑)
と､適当に市街地に入って行く我々の車

･･･突然､ぴんいえさんのＢ級グルメレーダーが反応
で､こちらのお店

温州 大'195;飩

『にゃんこせんせえ』も紹介されてますけど､台湾では温州ワンタンと言えば外れがないフード？
ということで

本日の御注文は

香辣老虎麺

入口に､この名の看板があったので､お勧めメニューだろうという事で
かなり太めの麺で､ツルツル感がたまりません｡
適度なコシは､チョイＱＱって感じ､こういうタイプの麺はこれでよろしいかと

上にはピリ辛の肉操(そぼろ)と､ゴマペースト､細切りのキュウリ､薬味のネギ
汁なしの乾麺ですから､よくまぜまぜしていただきます｡

一口食べると､芝麻麺(ゴマタレ麺)っぽいのですが､
そのあとからピリ辛の肉操の濃厚な風味が～

美味しゅうございます｡

乾麺にはスープが必要ですので･･･
こちらは店名にもなっている

鮮肉大'195;飩湯

ワンタンスープですね｡
かなり大ぶりのツルツルワンタン･･･中にはブリブリの肉餡が･･･

スープは･･･台湾でよくあるサッパリ薄味
麺が濃いめの味なので､これはこれで良いのかな･･･と

では｡

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