さて､台北の豪華海鮮料理店『華西街 台南担仔麺』にて･･･
さっそく､ご馳走をいただきます｡
まずは
竹筍沙拉
台湾ではポピュラーな､竹の子のサラダですね
たっぷり甘マヨをつけていただきます｡
シャキシャキ瑞々しい歯ごたえがたまりません･･･
あたしゃ､甘マヨより､わさび醤油でいただく方が好きですけど(笑)
たっぷり甘マヨをつけていただきます｡
シャキシャキ瑞々しい歯ごたえがたまりません･･･
あたしゃ､甘マヨより､わさび醤油でいただく方が好きですけど(笑)
これまた､台湾海鮮料理店での定番
茹で海老
日本人の客がいると､台湾人は必ず注文しますね･･･
台湾人の中で､『日本人＝海老好き』って公式は完全にインプットされております
→自社調査資料より(ウソ)
台湾人の中で､『日本人＝海老好き』って公式は完全にインプットされております
→自社調査資料より(ウソ)
殻を剥いて､わさび醤油でいただきます｡
新鮮なので､プリプリで甘さが際だちます
新鮮なので､プリプリで甘さが際だちます
刺身盛り合わせ
これまた､新鮮です｡
台湾って､日本食店以外で生魚を食べて問題ない数少ない国の一つですね｡
ただし､ネタの種類は期待してはいけません(笑)
台湾って､日本食店以外で生魚を食べて問題ない数少ない国の一つですね｡
ただし､ネタの種類は期待してはいけません(笑)
今回の盛り合わせは､旗魚(カジキ)､鮪魚(まぐろ)､紅甘(カンパチ)､干貝(ホタテ)､鮭魚(シャケ)って所ですね｡
台湾でポピュラーなネタが勢ぞろいです｡
前者３アイテムは台湾で獲れます､後者は輸入でしょうね｡
なぜか､台湾人って､シャケの刺身が好きなんですよね･･･あたしゃ､ご遠慮ですけど(笑)
台湾でポピュラーなネタが勢ぞろいです｡
前者３アイテムは台湾で獲れます､後者は輸入でしょうね｡
なぜか､台湾人って､シャケの刺身が好きなんですよね･･･あたしゃ､ご遠慮ですけど(笑)
色々言っておりますが､新鮮なので､美味しゅうございます｡
もう少し､小振りにカットしてほしいのは日本人的な心境でございます｡
台湾の刺身って､『大きい方がいい』って感じなんですよね･･･う～ん
もう少し､小振りにカットしてほしいのは日本人的な心境でございます｡
台湾の刺身って､『大きい方がいい』って感じなんですよね･･･う～ん
ようやく､私の好物が･･･
蝦巻
言わずと知れた台南名物･･･
こちらのお店の名物でもあります｡
一口かじると､サクサクの皮の中から､プリプリ､ジューシーな海老が､『これでもか～』と
マスタードをつけて､レタスでくるんでいただくのが､こちらのお店流
ちょっとお上品ですな(笑)
こちらのお店の名物でもあります｡
一口かじると､サクサクの皮の中から､プリプリ､ジューシーな海老が､『これでもか～』と
マスタードをつけて､レタスでくるんでいただくのが､こちらのお店流
ちょっとお上品ですな(笑)
ケチャップや塩胡椒､醤油膏＋わさび､どの食べ方でも美味しいですよ～♪
蛤の塩焼き
これまた､台湾海鮮料理のデフォとも言うべき一品
子供のこぶし位の巨大な蛤です｡
素材の塩味のみでいただきます｡
まずは､殻に残っているスープを飲み干します･･･
海のエキス･･･って言うか､海水の塩味の中に､蛤の旨みが～
そして､身はプリプリＱＱでございます｡
子供のこぶし位の巨大な蛤です｡
素材の塩味のみでいただきます｡
まずは､殻に残っているスープを飲み干します･･･
海のエキス･･･って言うか､海水の塩味の中に､蛤の旨みが～
そして､身はプリプリＱＱでございます｡
ここから､急に洋風な展開に
伊勢えび
よく日本の結婚式で出て来そうなアレですね｡
台湾風に言うと『(火局)烤』ってヤツですね･･･グラタン風？って言うのかな｡
もちろん美味しゅうございますが･･･だんだん､収拾がつかなくなって来てる気がするのは私だけでしょうか？(爆)
台湾風に言うと『(火局)烤』ってヤツですね･･･グラタン風？って言うのかな｡
もちろん美味しゅうございますが･･･だんだん､収拾がつかなくなって来てる気がするのは私だけでしょうか？(爆)
さらに､グラタン物が続きます｡
海鮮グラタン
小柱や小海老がたっぷり入ったグラタンです･･･
トロトロ熱々で､旨ぁ～です･･･はい｡
トロトロ熱々で､旨ぁ～です･･･はい｡
ちまき？
そろそろ､胃袋が限界に･･･
ようやく､シメの料理
担仔麺
これで､ようやくこのお店が『華西街 台南担仔麺』だったって事を認識出来る訳です(笑)
小振りなので､ぺろりといけちゃいます｡
小振りなので､ぺろりといけちゃいます｡
最後に､デザート
木瓜(パパイヤ)
これで､少しは消化の手助けを～って事でしょうか(笑)
どれも大変美味しゅうございました･･･
ご馳走様でした･･･
ありがとうございました･･･
ご馳走様でした･･･
ありがとうございました･･･
なんですけど･･･
同じお金をかけるなら､林森北路の居酒屋で､日本直送の刺身と日本酒をご馳走して欲しいな･･･
ってのが､我がまま駐在員の心の中だったりもします(苦笑)
同じお金をかけるなら､林森北路の居酒屋で､日本直送の刺身と日本酒をご馳走して欲しいな･･･
ってのが､我がまま駐在員の心の中だったりもします(苦笑)
まあ､ご馳走してくれる側も面子ってのがありますのでね･･･
必ずしも､こちらが食べたい物を食べさせてくれる訳ではないって事ですな｡
こういう､豪華なお店は､接待される側はもちろんの事､接待する側の印象がまた肝心
って言うか､接待する側の方が大事でしょう(笑)
必ずしも､こちらが食べたい物を食べさせてくれる訳ではないって事ですな｡
こういう､豪華なお店は､接待される側はもちろんの事､接待する側の印象がまた肝心
って言うか､接待する側の方が大事でしょう(笑)
台湾人営業マンの職業病は『痛風』だそうで･･･
こんなに､海老ばっかり食べてりゃ､尿酸たまりまくり
こんなに､海老ばっかり食べてりゃ､尿酸たまりまくり
まあ､自腹じゃ､間違っても行かない店なんですけどね
なので､いろいろ､否定的なコメントが文章の端々に(笑)
なので､いろいろ､否定的なコメントが文章の端々に(笑)
でもね｡こういうお店には､こういう店なりの存在意義がレッキとして存在してる･･･ってのが結論です｡
御参考まで～♪
では｡
