去りゆく夏を惜しんで､こんなマンゴースイーツを

この日は､おかーちゃんの高雄の実家に･･･

ちょっと外食にと出かけたのですが､
台風が来ているので､地下駐車場があって､混まない所と

ならば､ホテルのレストランでしょ～と･･･

高雄市内の五福一路にある､麗尊ホテルへ
ここんちの三階にある､飲茶レストラン

飲茶は､またの機会に紹介するとしまして､
ここで発見したスイーツを

芒果凍豆花

もう､このビジュアルで､美味さは伝わってくるでしょう～

ソフトな豆花の上に､『これでもか』とマンゴーが
そして､とろーり甘甘のマンゴーシロップと､練乳が

ですが､上にかかってる豪華メンバーの味が強過ぎ･･･
上の方だけすくって食べると､ちょっと甘過ぎ

底に控えめにたたずむ､甘さのない､豆花をすくって､一緒にいただきます｡
すると､クリーミーでマイルドに
豆花の､さわやかな風味が､濃厚なマンゴーをつつみ込みます｡

うまぁ～･･･

なんですけどね･･･マンゴー系のスイーツって､マンゴーの個性が強過ぎて･･･
日本人的には､『いかにも台湾』ってインパクトはあるのですが
マンゴーそのまま食った方が美味いじゃん(笑)

その個性の強いマンゴーをやさしく包みこんでしまう､『豆花』
豪腕マンゴーを､あでやかにかわしてしまう､懐の深さ･･･恐るべし

この後､『台湾スイーツマスター』こと､ブログ朋友のKurocelestarさんと会って､この話をしたのですが･･･
『やっぱり､台湾スイーツは芋､豆だよね』
との結論に

まあ､これはこれで､かなりいけてるんですけど･･･言っときますけど｡
もうすぐ､フレッシュマンゴーの季節も終りですしね｡

では｡

麗尊ホテルHP http://www.theleeshotel.com/RL_jp/html/index.htm

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