さて､クアラルンプールでの､お仕事を終え
次は･･･これで
もとい､これで
こちらへ
ペナン島
いいな～リゾートで･･･と思われるかもしれませんが･･･あくまでも仕事です｡
ちなみに､お仕事は､ペナン島からペナン大橋を渡った本土側です｡
ちなみに､お仕事は､ペナン島からペナン大橋を渡った本土側です｡
仕事を終え､取引先の日本人担当者とお食事に
『何がいいですか？』と聞かれ････
『高級な物はいりません･･･実は行ってみたい所が』と言う事で･･･ホテル近くのこちらへ
『何がいいですか？』と聞かれ････
『高級な物はいりません･･･実は行ってみたい所が』と言う事で･･･ホテル近くのこちらへ
ガーニードライブ
ジョージタウンの郊外の海岸沿いにある､ペナン屈指の屋台街です｡
この日は週末だったので､結構な混雑
まずは､
この日は週末だったので､結構な混雑
炒(米果)條 CHAR KOAY TEOW
担当氏いわく､『ペナンと言えば､まずこれ』･･･だそうです｡
･･･って､炒板條じゃん(笑)
見た目は､まんま台湾のとそっくり
･･･って､炒板條じゃん(笑)
見た目は､まんま台湾のとそっくり
･･･ですが､一口食すと･･･『旨い』
味のパンチが違います､こってり濃厚な風味､そして､ほのかに香るスパイシーさ
どこまでも控えめな台湾風と違って､ひたすら自己主張しているお味
こちらの方が､断然ビールに合います
卵がスパイシーな味をマイルドに和らげてくれてます｡
その中に､クニュモチっとした感触の麺が
どこまでも控えめな台湾風と違って､ひたすら自己主張しているお味
こちらの方が､断然ビールに合います
→ 結局､旨いまずいの判断基準はそっちかい(爆)
プリプリの海老がたっぷり入って､シャキシャキもやしとニラがアクセントに卵がスパイシーな味をマイルドに和らげてくれてます｡
その中に､クニュモチっとした感触の麺が
･･･はっきりいって､台湾の炒板條は､そんなに好きじゃないのですが･･･
これは､かなり､いいですぞ･･･
これは､かなり､いいですぞ･･･
さらに､氏は『あーちぇん』ってのもお勧めなんですよ～と
何かと思えば
何かと思えば
蠔煎
･･･これまた､見た目は台湾の『蚵仔煎(おあちぇん)』
で､お味は･･･
で､お味は･･･
これまた『旨ぁ～い』
台湾の『蚵仔煎(おあちぇん)』のような､クニュクニュ生地は､ほんのつなぎ程度
台湾より大振りな牡蠣が､ごろごろ入っていて､卵も負けじとがんばってます｡
下に敷いてあるバナナの皮が南国風(笑)
台湾より大振りな牡蠣が､ごろごろ入っていて､卵も負けじとがんばってます｡
下に敷いてあるバナナの皮が南国風(笑)
こちらも､台湾のような薄ら甘い味付けではなく･･･
濃厚､スパイシー風味
チリソースが添付されてますが･･･つけなくても充分です｡
濃厚､スパイシー風味
チリソースが添付されてますが･･･つけなくても充分です｡
ひたすらビールが進みます(爆)
ちなみに､ここの屋台のシステムは･･･
適当に座ると､飲み物のオーダーを取りに来ます､で､飲み物を注文
食べ物は好きな屋台で注文して､『あの辺にいるよ』って言っておくと､持ってきてくれます｡
代金はそのときに
適当に座ると､飲み物のオーダーを取りに来ます､で､飲み物を注文
食べ物は好きな屋台で注文して､『あの辺にいるよ』って言っておくと､持ってきてくれます｡
代金はそのときに
屋台の看板が漢字になっているところは･･･何とか中国語も通じそうです｡
なんですけど､ペナンって福建系の多いところで･･･
どうも､中華系のみなさんの言葉も､北京語ではなくて､福建語ベースのようです｡
というわけで､聞こえてる来る中国語も､ルーツを同じくする台湾語にもちょっと似ている感じがします｡
どうも､中華系のみなさんの言葉も､北京語ではなくて､福建語ベースのようです｡
というわけで､聞こえてる来る中国語も､ルーツを同じくする台湾語にもちょっと似ている感じがします｡
ということは､食文化も似てるって事ですよね｡
深いな～､東南アジア＆中華文化
中国本土では､もう無くなってしまった物が残っているのではないでしょうか？
深いな～､東南アジア＆中華文化
中国本土では､もう無くなってしまった物が残っているのではないでしょうか？
ということで､続きは､非中華系の屋台を
では｡
