さて､鉄オタな旅で､最終目的地の彰化市にたどり着いたぴんいえさん｡
彰化と言えば･･･台湾ＱＱ小吃(ファーストフード)の勇である･･･『肉圓(ばーわん)』で有名な街なのですが･･･
他にも有名な小吃が色々あります｡
他にも有名な小吃が色々あります｡
人呼んで･･･
| 彰化三寶 |
で､その寶を求めて･･･歩き出します｡
駅前の大通り『中正路』から､横道『永興街』に入り
さらに､『陳陵路』を左折します｡
駅前の大通り『中正路』から､横道『永興街』に入り
さらに､『陳陵路』を左折します｡
左写真は『永興街』右写真は『陳陵路』です｡
なんとも趣のある通りです｡
なんとも趣のある通りです｡
まずは､陳陵路にある､こちらのお店
猫鼠麺
とは言っても･･･別に猫や鼠の肉が入っている訳ではございません(笑)
『猫鼠』とは台湾語で『ねずみ』のことで､初代の店主のあだ名だそうです｡
現在は三代目､七十数年の歴史のある老舗です｡
『猫鼠』とは台湾語で『ねずみ』のことで､初代の店主のあだ名だそうです｡
現在は三代目､七十数年の歴史のある老舗です｡
店内には歴史を感じさせる展示が･･･
早速､『彰化三寶』之一である『猫鼠麺』をいただきます｡
ぴんいえさんのチョイスは､一番人気の
ぴんいえさんのチョイスは､一番人気の
猫鼠三寶麺
デフォの『猫鼠麺』の具は貢丸(肉団子)のみなのですが･･･
『三寶』はさらに､鶏巻と蝦丸が入ってます｡
『三寶』はさらに､鶏巻と蝦丸が入ってます｡
色はかなり薄めのスープですが･･･一口飲みますと･･･
あっさりしているのですが､マイルドなかつコクのあるお味｡
確かに､他の台湾麺とは一味違います｡
何か色んなものの風味が渾然一体となっているようです｡
あっさりしているのですが､マイルドなかつコクのあるお味｡
確かに､他の台湾麺とは一味違います｡
何か色んなものの風味が渾然一体となっているようです｡
麺はコシのない台湾麺なのですが､中太の平たい麺､モチモチ感は微妙にあります｡
まったりスープとマッチしてます｡
さらに､三寶の具から染み出てくるコクが合わさって･･･
まったりスープとマッチしてます｡
さらに､三寶の具から染み出てくるコクが合わさって･･･
どこにでもありそうで､何か特別な味を感じさせてくれます｡
あっという間に平らげまして･･･次のお店へ(笑)
さらに『陳陵路』を進みまして･･･
『彰化三寶』之二です｡
『彰化三寶』之二です｡
肉圓(ばーわん)
阿璋肉圓
周辺には何件か肉圓の店があるのですが､こちらが一番繁盛しているよう｡
もちろん､こちらでいただきます｡
もちろん､こちらでいただきます｡
彰化の肉圓は『揚げ』タイプ･･･
一口かじると･･･熱々です｡
皮はプリプリモチモチ･･４Ｑぐらいでしょうか｡
ちょっと控えめなＱＱ加減がまた良しです｡
一口かじると･･･熱々です｡
皮はプリプリモチモチ･･４Ｑぐらいでしょうか｡
ちょっと控えめなＱＱ加減がまた良しです｡
具はプリプリのひき肉に筍が歯ごたえのアクセントに
薬味の香菜はとり放題なので､たっぷりかけていただきます｡
最後に『彰化三寶』之三
『(火廣)肉飯』(豚角煮ご飯)なのですが･･･
『(火廣)肉飯』(豚角煮ご飯)なのですが･･･
さすがに､入らないだろうという事で､次の機会に(笑)
満腹で帰ろうとしたその時･･･
デザートは別腹(爆)のおかーちゃんが､台湾伝統スィーツのお店を発見
･･･ＱＱ探検隊だけでは済まされないのですな(笑)
という訳で､大東亜甜甜団の活動～♪
彰化圓仔湯
歴史を感じさせるつくり､
お碗の文字がいい味出してます｡
お碗の文字がいい味出してます｡
注文すると､機械からにゅるっと団子が押し出され､ゆでられます｡
いわゆる､ぜんざいのような物ですが･･･
小豆ベースのほのかに甘い汁に､餅ではなくて団子が入ってます｡
この団子がほのかにＱＱでいい感じ
甘すぎず､自己主張が激しくないのが･･･つつましやかで～♪
小豆ベースのほのかに甘い汁に､餅ではなくて団子が入ってます｡
この団子がほのかにＱＱでいい感じ
甘すぎず､自己主張が激しくないのが･･･つつましやかで～♪
さすがに､これで打ち止めです(笑)
では｡
