さてブログ朋友のおまつさんを迎えての台湾ＱＱ探検隊＆大東亜甜甜団の台中ツアー･･･昼の部を終え､小休止の後､夜の部へ
会場は､台中随一？のアダルト夜市『忠孝夜市』
まずは軽く『羊肉串』
屋台の親父がオリジナルで開発した回転焼機が渋いです(笑)
屋台の親父がオリジナルで開発した回転焼機が渋いです(笑)
もちろん､台湾ビールもコンビニで調達
そして､いきなり､本日のメインテーマ･･･
| 臭豆腐 |
いまさら説明の必要もないでしょうが･･･字のごとく､臭い豆腐です｡
揚げた臭豆腐の天辺に開けられた穴に
薬味の胡瓜の細切りとキャベツの甘酸っぱい漬物を詰めこんで､一緒にいただきます｡
豆腐にはすでに､ピリ辛のタレがかかってます｡
薬味の胡瓜の細切りとキャベツの甘酸っぱい漬物を詰めこんで､一緒にいただきます｡
豆腐にはすでに､ピリ辛のタレがかかってます｡
ここんちの臭豆腐の香り(臭い)？はあまりきつくなく､マイルドな感じ
たまらずに､かぶりつきます･･･
すると～
中から､熱々の豆腐汁がほとばしります･･･外はカリッ､中はジューシー
そして､そこにピリ辛タレがからまり･･･美味の小宇宙(笑)
そして､そこにピリ辛タレがからまり･･･美味の小宇宙(笑)
その後､薬味の爽やかな風味がおそってきます｡
もちろん､旨いに決まってます｡
･･･これを嫌いな人はかわいそうです(涙)
臭いを乗り越えると､このワールドが待っているんですけどね～
臭いを乗り越えると､このワールドが待っているんですけどね～
この為に？わざわざ台中へ来られたと言う？おまつさんもご満足？
もちろん､ビールが進みます｡
勢いがついてしまった･･･ぴんいえさん
さらに､忠孝夜市の小吃を食い倒すべく､次の店へと向かうのでした･･･
では｡
