台湾風ホットドッグ～？

さて､この日は買物と御食事に逢甲エリアへ

散々､新規開拓を目指して歩き回った挙句に･･･やっぱりハズレのない所ということで(笑)
以前に行った､こちらのお店で､昼食を

炸醤麺(ざーじゃんみぇん)

これで小サイズ､５０元(約１８０円)也
麺は台湾らしからぬＱＱ～Ｑ×４位を与えたいですな｡
肉味噌もタップリと～

小腹を満たしたところで･･･デザートへ
これは､こちらでもう紹介済みです｡

今日はこの辺で許しといてやる(何を？)かな～と勝手に思っていると
夜の夜市タイムには､いつも長蛇の列の･･･この店の前へ

大腸包小腸創始店 百膳工房 逢甲総店

しょうがねえなあ～(何が？)
ブログネタに食っとくかな･･･と(笑)

大腸包小腸といいましても･･･
別に牛の大腸に小腸を包んだものではありません｡
牛ではなく豚です･･･って､そ～ぅじゃなくて(爆)

こんなの

大腸というのは太めの香腸(ソーセージ)状のものですが･･･
中身は肉じゃなくてもち米
元祖ライスバーガーって感じ？

で､これに､タップリの漬物類(高菜漬け､大根漬け､にんにく)を薬味にして･･･
小腸===普通の台湾ソーセージ(香腸)を挟んであります｡

ガブリっとかぶりつきますと････
大腸の皮がプリっ､次にもち米がモチっ､最後に中の小腸がパキっ･･･って食感のハーモニー
小腸の肉汁がほとばしり､各種薬味の風味が混ざり合い･･･それを､もち米がどっしり受け止めます｡

断面をどうぞ

まあ､いわば､台湾風ライスホットドッグってところですかね～
ＭＯ●Ｓさん､パクってみては？(笑)

では｡

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