と､タイトルに書きましたが･･･
別に､朝食のみのメニューでもないですが(笑)
ぴんいえさんは朝からこれをいただくのがお気に入り｡
別に､朝食のみのメニューでもないですが(笑)
ぴんいえさんは朝からこれをいただくのがお気に入り｡
昼頃までしかやっていない･･･本来の意味での市場？
『向上市場』内の一画にあるこのお店｡
『向上市場』内の一画にあるこのお店｡
鹿港肉(火庚)泉
肉(火庚)『ろーげん』ってのは､豚肉のつみれ状の団子のとろとろスープです｡
ご飯にかけたり､麺にかけたり､ビーフンにかけたり､様々なバリエーションがあります｡
ご飯にかけたり､麺にかけたり､ビーフンにかけたり､様々なバリエーションがあります｡
店頭の大鍋で､煮込まれております｡
大量の戻したスルメが浮かんでいます｡
これも､この料理の特徴です｡
大量の戻したスルメが浮かんでいます｡
これも､この料理の特徴です｡
で､お持ち帰りを頼みます｡
ビニール袋にご飯を入れて､上から､このとろとろスープをぶっ掛け､袋の口を縛って出来上がり｡
わずか､３０元(約１１０円)のお手軽朝食
ビニール袋にご飯を入れて､上から､このとろとろスープをぶっ掛け､袋の口を縛って出来上がり｡
わずか､３０元(約１１０円)のお手軽朝食
家に持ち帰って､ＭＹどんぶりにぶちまけていただきます｡
あっさりしたカツオ出汁風のとろとろスープに､豊富な具材が､
肉つみれ､スルメ､細切りの竹の子､きくらげ､台湾セロリのみじん切り
出汁がきいていて､かつ､様々な具材のお味がハーモニーを醸し出します(笑)
肉つみれ､スルメ､細切りの竹の子､きくらげ､台湾セロリのみじん切り
出汁がきいていて､かつ､様々な具材のお味がハーモニーを醸し出します(笑)
どことなく､お茶漬け風な雰囲気も
さらさらっといただきます｡
さらさらっといただきます｡
もちろん､うま～です｡
朝食にぴったり～♪
･･･昼でもＯＫですよ､もちろん｡
･･･昼でもＯＫですよ､もちろん｡
では｡
