その辺で適当に臭豆腐

おかーちゃんが､産後の療養でいないので･･･
この日は､適当に外食｡
病院の近くのこの店｡

店名不明､南投意麺＆臭豆腐の店

で､もちろん

臭豆腐
その名の通り､臭い豆腐
醗酵した豆腐ですね｡
これ､苦手な日本人多いですが･･･
まあ､確かに､臭いですが､食べてしまえば気にならず｡
こくのあるただの豆腐｡
台湾人からみれば､日本人にとっての納豆みたいな物です｡
パリッと揚がった豆腐に､付け合せの甘酸っぱいキャベツの漬物をのせ､
ピリ辛のタレをかけて､ひとかじり･･･
『うまー！！』
漬物とタレのハーモニーがＧＯＯＤ｡
豆腐も普通の豆腐より奥深い味｡
臭いも気にならず｡

みんな､食べればわかります｡
食ってみそ(笑)

では｡

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